«

»

Dec
01

Bulan budaya (3)

Konbanwa~~~ bulan budaya selanjutnya membahas tentang sesuatu yang yummie. Apa yah? Apa coba, kalo bukan makanan Jepang. Yeay!! Siapin perutnya ya. Pertama, kita akan ngasih tau tentang bumbu-bumbu khas yang dipakai di makanan Jepang yaitu :

  • Shoyu, ini nih, bumbu utama makanan jepang. Terbuat dari kacang kedelai, tepung, dan garam.┬áRasanya kayak kecap asin, yah, beda-beda dikit.
  • Miso, kedelai yang dihaluskan dan difermentasi. Aromanya sangat khas dan sering dipakai untuk sup. Rasanya manis loh
  • Wasabi (gambar ketiga), wa-sa-biiiiii. Ini semacam sambel gitu di Jepang. Warnanya hijau, dibuat dari kacang Wasabia japonica. Rasanya pedas menyengat.

Itu tadi beberapa bumbu khas. Ada yang tau soba? Udon? Ya, keduanya sama-sama mie. Trus apa bedanya? Ini nih :

  • Soba, mie dari tepung gandum, bentuknya persegi panjang dan pipih
  • Udon, mie dari tepung terigu yang tebal. Bentuknya bulat pipih

Sekarang, kita masuk ke makanannya nih. Yuk mulai

  • Sushi, nah, ini nih makanan Jepang paling terkenal. Sushi ini aslinya di sana terbuat dari ikan mentah yang direndam dalam garam. Sushi ini variasinya macam-macam, ada dengan nasi, tanpa nasi, dan lain-lain
  • Onigiri, ini juga nggak kalah terkenal. Nasi kepal, bahasa Indonesia-nya. Seperti namanya, onigiri adalah nasi yang diberi isi lalu dikepal-kepal. Untuk menambahkan cita rasa, onigiri biasanya dibungkus nori (rumput laut kering)
  • Ramen, makanan favorit Naruto Uzumaki ini sedang nge-trend banget di Indonesia, mulai banyak kedai-kedai ramen bermunculan. Ramen adalah mie dengan kuah khusus. Aslinya, ramen mengandung babi loh sebagai topping, tapi di Indonesia, kebanyakan ramen-ramennya sudah halal kok, tenang.
  • Sukiyaki, sukiyaki adalah makanan Jepang yang dibuat dari rebusan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, dan lain-lain. Sukiyaki disajikan di dalam hot pot sehingga sukiyaki selalu panas dan mantap disantap di kala udara dingin.Aduh jadi laper nih, udahan dulu deh ya bulan budayanya, tunggu bulan budaya berikutnya yaaaa :3

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>